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黑米经水洗变紫色市民疑遭染色专家释疑称牛

2022-01-15 来源:

黑米经水洗变紫色市民疑遭染色 专家释疑称无碍

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黑米一洗水变紫原是花青素溶解

专家支招:可用白醋巧识“染色黑米”

在超市称了10元八宝粥的米,结果用水一洗,水全部变成了紫色。前日,市民陈女士致电本报“百姓问政”,问询这样的米是不是“问题米”

陈女士说,孩子上个星期闹着想吃八宝粥,于是,她到家附近的一家大型超市,购买了一袋内含有黑米等原材料的八宝粥的米。前天下午,她准备熬八宝粥,把米放到水里一洗,水竟然变成了紫色。“这个黑米肯定是染色了的,吃了会不会对身体有害?”

按照陈女士的指点,昨日前往该超市,购买了同样的八宝粥小米袋,放在水里稍微一揉搓,水果然变成了紫红色。

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