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餐桌上的减肥降脂良药吗

2022-01-15 来源:

餐桌上的减肥降脂“良药”

:慎吃!这5种食物看着健康其实是身材杀手

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三、大力士食物——核桃仁可降脂

核桃也称胡桃、羌桃、合桃、长寿果。核桃仁也叫做核桃肉、核果、桃仁等。核桃仁为胡桃科胡桃属植物核桃的果实。核桃仁可酥炸、炒、熘或制作小吃等。

核桃仁含蛋白质、脂肪丰富,其次还含碳水化合物、维生素B2、维生素E、尼克酸、钙、铁、钠、硒、锌、磷、钾等营养成分,民间视为滋补食品,海外亦有“健康食品”、“大力士食物”之誉。核桃仁所含脂肪主要由亚油酸甘油酯、亚麻酸及油酸甘油酯组成,通过动物试验证明,可增加血清蛋白,减慢血液中胆固醇量的升高,减少肠道对胆固醇的吸收,故常食核桃仁有助于防治高血脂症、动脉硬化症、高血压、冠心病。中医认为核桃仁味甘性温,具有补。肾固精、温肺定喘、润肠通便、滋润肌肤、乌发等功效,对于体质虚弱、肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳瘘、遗精、须发早白、大便燥结、石淋等病症有一定的治疗作用,常食确可延缓衰老,益寿延年。

椒盐酥香桃仁

原料:核桃仁170 g,山芋粉50 g,鸡蛋1个,花椒盐、色拉油各适量。

制作:1.核桃仁用沸水烫一下,去皮:将山芋粉、鸡蛋搅打均匀成糊浆。

2.净锅内放色拉油烧至五成热,将核桃仁拌上山芋糊浆,入油锅中炸至酥香,起锅入盘,撒上花椒盐即成。

贴心咛嘱:滋阴益气,补肾固肾,降脂通便。

桃仁兔丁

原料:桃仁100 g,兔肉200 g,干辣椒节3 g,花椒粒1g,水豆粉、川盐、味精、色拉油各适量。

制作:1.兔肉洗净,改刀成丁,拌上川盐、水豆粉:桃仁用沸水烫一下,去皮;将水豆粉、川盐、味精调成滋汁。

2.净锅内放色拉油、桃仁炸至酥脆,捞起,下免肉丁熘散仔,滗去余油,放干辣椒节、花椒粒合炒几下,烹入滋汁收汁,加入酥桃仁推匀,起锅即成。

贴心咛嘱:凉血解毒,补肾益气,降脂温肺。

桃仁拌西芹

原料:桃仁180 g,西芹120 g,川盐、白酱油、香油、味精各适量。

制作:桃仁投入沸水锅中焯水后,捞起,去净外皮

,盛八碗内;西芹去叶,洗净,斜切成短节,投入沸水锅中焯水至断生,捞起用冷开水透凉,沥干水,盛桃仁碗内,加入川盐、味精、白酱油、香油拌均匀,装入备好的条盘内即成。

贴心咛嘱:温肺定喘,平肝清热,降脂补肾。

葱末桃仁

原料:桃仁180 g,香葱末80 g,香油、川盐、鸡精、白酱油各适量。

制作:桃仁投入沸水锅中埠水至断生,捞起,去外皮,盛八盘内,加入香葱末、川盐、鸡精、白酱油、香油即成。

贴心咛嘱:补肾通阳,润肠解毒,降脂通便。

四、降脂健胃沙棘果

沙棘果异称醋柳果、沙棘、酸刺子、沙枣。沙棘果为胡颓子科植物沙棘的果实,主要分布于四川、云南、西藏等省市。9~10月果实成熟时采收,鲜用或晒干常年备用。

其次还含有蛋白质、糖、黄酮类成分、花色素、儿茶精、多种矿物质等化学成分。中医认为沙棘果味酸、涩,性温,归肺、肝、胃经,具有止咳化痰、健胃消食、活血散淤之功效,适应于治咳嗽痰多、胃痛、消化不良、胃溃疡、皮下出血、月经不调、咽喉疼痛、经闭等病症。现代医学科学研究表明,沙棘果能明显提高细胞免疫和体液免疫功能;沙棘汁对造血细胞有促进作用,可降低全血黏度,有降血脂作用,并能抗血栓形成;其汁还能有效阻断N亚硝基化合物在大鼠体内合成及诱癌,由此有抗肿瘤和防癌作用。

沙棘藕糊

原料:沙棘果250 g,藕粉70 g,糖精少许。

制作:沙棘果去杂洗净,榨汁澄清,滤出清汁,渣留用;净锅内放沙棘果渣熬6分钟,过滤后,加入糖精、沙棘果汁水烧沸,下藕粉烫成糊,起锅即成。

贴心咛嘱:降脂消淤,止血健胃,清热止咳。

沙棘西瓜冻

原料:沙棘果汁250 g,无籽西瓜心200 g。

制作:将无籽西瓜心切成小丁颗,拌上沙棘果汁,入汤碗内,放入冰箱冻15分钟后,取出食用。

贴心咛嘱:清热止渴,降脂解暑,止咳化痰。

番茄沙棘汤

原料:番茄250 g,沙棘汁水100 g,槐花蜜50 g。

制作:番茄用沸水烫后,去皮,切片,净锅内放适量清水沸水,下番茄片烧沸,放沙棘汁水、槐花蜜推匀,起锅即成。

贴心咛嘱:清热止渴,健胃消食,降脂润肠。

认真落实党风廉政建设制 局领导班子高度重视党风廉政建设制的落实,把党风廉政建设摆上重要议事日程 沙棘银耳汤

原料:沙棘汁水150 g,干银耳20 g,桂花蜜80 g。

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